Spargelschäler – Die besten Küchenhelfer für die Spargelzeit

Spargel schälen? mit einem guten Spargelschäler gar kein Problem. Vorneweg gesagt: Den besten Spargelschäler gibt es nicht, denn jeder hat seine eigenen Vorlieben.

  • Spargel schälen mit dem richtigen Spargelschäler schnell und einfach.
  • Auswahl ist groß – für jeden ist etwas dabei.

Es gibt zum Beispiel diese Spargelschäler, die aussehen wie eine Spargelzange mit einem integrierten Sparschäler. Damit komme ich persönlich nicht zurecht, ich kenne aber Menschen, die damit Kilo um Kilo Spargel sauber schälen. Ich komme am besten mit einem Sparschäler zurecht. Der funktioniert dann auch als Kartoffelschäler. Was sehr praktisch ist, denn bei mir gehören Spargel und Kartoffeln (und Sauce Hollandaise) einfach zusammen. 

Der beste Spargelschäler für Dich

Bestseller Nr. 1
WMF Sparschäler Pendelklinge 11,5cm, Obst-Gemüseschäler einschneidig, Pendelschäler, Cromargan Edelstahl poliert, spülmaschinengeeignet, Kartoffelschäler
  • Inhalt: 1x Pendelschäler einschneidig (11,5 x 6,5 x 1,4 cm, Klingenbreite 4 cm) - Artikelnummer: 1883016030
  • Material: Cromargan Edelstahl 18/10. Rostfrei, spülmaschinengeeignet, hygienisch, säurefest und unverwüstlich
  • Der Pendelschäler eignet sich für alle Obst- und Gemüsesorten die dünn geschält werden müssen, sodass die Vitamine erhalten bleiben - ideal auch als Karottenschäler, Gurkenschäler, Spargelschäler
  • Mit dem Schäler lassen sich Kartoffeln, Gurken, Möhren und sogar Spargel mühelos von ihrer Schale befreien. Die bewegliche Pendelklinge gleitet ohne großen Kraftaufwand über unebene Oberflächen
  • Sicheres Halten beim Zubereiten durch die Fingermulden. Scharfer, spitzer Ausstecher zum Entfernen von unschönen Stellen - ein zusätzliches Messer wird unnötig . Geeignet für Rechts- und Linkshänder
Bestseller Nr. 2
Schwertkrone 2 Spargelschäler Spargelform Sparschäler Pendelschäler Aus Solingen Obstschäler/Kartoffelschäler/Gemüseschäler für Links- und Rechtshänder
  • ALTBEWÄHRT: Pendelschäler / Sparschäler in Spargelform aus Solingen - rostfrei und spülmaschinen geeignet
  • UNIVERSELL - praktische Kartoffelschäler für die heimische Küche, die Campingküche oder beim Picknick - diese Schälmesser dürfen nirgendswo fehlen
  • KLINGE: Das Küchenmesser besitzt eine 4 cm Klinge aus 1.4034 Bandstahl welche recht einfach umgesteckt werden kann und somit von Links- und Rechtshändern genutzt werden kann
  • ROSTFREI UND PRAKTISCH - rostfreier Edelstahl und spülmaschinengeeigneter Kunststoffgriff
  • QUALITÄT: Unsere Produkte kommen aus Solingen – die Stadt der Klingen und werden mit viel Liebe und Fachwissen ausgesucht und hergestellt. Wir bieten Ihnen ein qualitativ hochwertiges Produkt mit hoher Langlebigkeit.
Bestseller Nr. 3
Westmark Gemüse- und Spargelschäler mit Ausstecher, Gallant, Edelstahlklinge, Mit Klingenschutz, Farbe: Schwarz/Rot, 29072270
  • Gemüse-/ Spargelschäler zum Schälen von rundem oder länglichem Obst und Gemüse wie Spargel, Gurken, Kartoffeln und Äpfel, Optimal geeignet für Rechtshänder, Inkl. Ausstecher für Schadstellen
  • Optimale Anpassung an alle Konturen der Lebensmittel durch bewegliche Klinge, Kein Verstopfen der Klinge durch sauber abgetrennten Gemüsestreifen, Einfaches Ersetzen der Klinge
  • Hohe Langlebigkeit dank hochwertigem Kunststoff und rostfreiem Edelstahl, Optimaler Halt dank speziellem Komfort-Soft-Touch-Griff mit weichem und farbigem Innen-Design, alle Metallteile sind aus Edelstahl, mit aufgeschraubter Klinge
  • Made in Germany; Langlebig, Sorgfältig solide Verarbeitung, Leichtes Reinigen, Spülmaschinengeeignet, Um langlebige Klingenschärfe zu gewährleisten empfehlen wir jedoch Handwäsche
  • Lieferumfang: 1x Westmark Gemüse-/ Spargelschäler, Gallant, Inkl. Klingenschutz, 5 Jahre Garantie, Gesamtlänge: 15 x 6,9 cm, Gewicht: 37 Gramm, Material: Kunststoff(PP,TPE),Edelstahl, Farbe: Schwarz/Rot/Silber 29072270
AngebotBestseller Nr. 4
Westmark Gemüse-Doppelschäler, Spargel-Schäler, Edelstahlklingen, Peel-Star, Aluminium, lebensmittelechte Beschichtung, 60502260
  • Gemüse-Doppelschäler zum Schälen von länglichem Gemüse wie Spargel, Möhren, Zucchini, Aubergine oder Gurken, geeignet für Rechts- und Linkshänder mit kleinen oder mittelgroßen Händen
  • Optimale Anpassung an die Konturen der Lebensmittel durch beweglich gelagerte Klingen, doppelt so schnelles und sparsames Schälen von zwei Seiten dank praktischem Zwei-Klingen-Prinzip
  • Spezialschäler: Hat man den Dreh einmal raus, dann schält man mit dem Peel-Star wirklich blitzschnell, weiterer Vorteil z.B. beim Einsatz am Spargel ist, dass die zweite Klinge die zarte Spargelstange kontert und das Gemüse so nicht bricht
  • Made in Germany, sehr langlebig, spülmaschinengeeignet, es wird jedoch Handwäsche empfohlen, um die Schärfe der Klingen zu schonen
  • Lieferumfang: 1x Westmark Gemüse-Doppelschäler, Peel-Star, Gesamtlänge: 19,2 x 5 cm, Gewicht: 128 Gramm, Material: Aluminium-Beschichtung, Edelstahlklinge, 60502260
Bestseller Nr. 5
WMF Gourmet Spargelschäler 17 cm, Gemüseschäler, Cromargan Edelstahl, spülmaschinengeeignet
  • Inhalt: 1x Spargelschäler (Länge 17 cm) - Artikelnummer: 1892519990
  • Material: Cromargan Edelstahl 18/10. Rostfrei, formstabil, hygienisch, säurefest und unverwüstlich
  • Die Klingenspitze des Spargelschälers eignet sich optimal um Spargelenden abzuschneiden
  • Mit der beweglichen Klinge wird der Spargel knapp und gleichmäßig geschält
  • Spülmaschinengeeignet

In dieser Top 10 Liste der beliebtesten Spargelschäler findest du eine Auswahl an wirklich tollen Küchenhelfern. Damit lässt sich weißer wie grüner Spargel perfekt schälen. Wobei grüner Spargel nur an den Enden sparsam geschält werden muss. Noch ein kleines scharfes Messer dazu und du kappst auch professionell die Enden der Spargelstange. Die Top 10 Liste der besten Spargelschäler basiert auf Beliebtheit bei amazon.de. Die Spargelschäler, die besonders häufig gekauft werden, rangieren ganz oben. Aber du musst dich nicht auf die Platzierung verlassen, zu den meisten der hier vorgestellten Spargelschälern liegen auch Bewertungen anderer Kundinnen und Kunden vor. 

Spargel vorbereiten mit dem richtigen Schäler

Wer während der Spargelzeit gerne und viel Spargel isst, kommt um einen guten Spargelschäler nicht herum. Den mit einem solchen sind auch größere Mengen kein großes Problem. Für Spargelfans ist dies also der perfekte Küchenhelfer, der das Schälen um einiges erleichtert.

Spargelschäler WMF

WMF hat einige Spargelschäler im Angebot. Ganz besonders gefällt mir, auch preislich, der WMF Sparschäler mit Pendelklinge und einer Länge von 11,5 Zentimeter. Dieser Sparschäler lässt sich für Spargel, aber auch Obst und Gemüse (auch für Kartoffeln) einsetzen. Er ist aus Cromargan Edelstahl und darf auch in die Spülmaschine. Dieser WMF Spargelschäler ist aus der Gourmet Kollektion. Seitlich an diesem Schäler findet sich oben an der Klinge auch eine kleine Zacke. Damit lassen sich unschöne Stellen ausstechen, ohne gleich zum Messer greifen zu müssen. Bei Spargel ist dies sicherlich nicht so häufig der Fall, aber um Kartoffeln mit nur einem Gerät fertig zu machen (Augen ausstechen) ist es ideal. Dieser Sparschäler hat einen Glattschliff.

WMF Sparschäler Pendelklinge 11,5cm, Obst-Gemüseschäler einschneidig, Pendelschäler, Cromargan Edelstahl poliert, spülmaschinengeeignet, Kartoffelschäler
  • Inhalt: 1x Pendelschäler einschneidig (11,5 x 6,5 x 1,4 cm, Klingenbreite 4 cm) - Artikelnummer: 1883016030
  • Material: Cromargan Edelstahl 18/10. Rostfrei, spülmaschinengeeignet, hygienisch, säurefest und unverwüstlich
  • Der Pendelschäler eignet sich für alle Obst- und Gemüsesorten die dünn geschält werden müssen, sodass die Vitamine erhalten bleiben - ideal auch als Karottenschäler, Gurkenschäler, Spargelschäler
  • Mit dem Schäler lassen sich Kartoffeln, Gurken, Möhren und sogar Spargel mühelos von ihrer Schale befreien. Die bewegliche Pendelklinge gleitet ohne großen Kraftaufwand über unebene Oberflächen
  • Sicheres Halten beim Zubereiten durch die Fingermulden. Scharfer, spitzer Ausstecher zum Entfernen von unschönen Stellen - ein zusätzliches Messer wird unnötig . Geeignet für Rechts- und Linkshänder

Siehe auch WMF Pendelschäler.

Welche Arten von Spargelschälern gibt es?

Es gibt eine Reihe von Spargelschälern, bei denen die Spargelstange wie mit einer Zange festgehalten wird. Dann gibt es noch Sparschäler, die sich eben auch gut zum Schälen des weißen Gemüses eignen, mit einer Klinge die parallel zum Griff läuft. Das Gegenmodell sind Sparspargelschäler, bei denen die Klinge quer über dem Griff steht. Die meisten dieser Spargelschäler haben eine zweischneidige Klinge.

Verschiedene Arten von Spargelschälern:

Sparschäler – Längsschneider

Als Längsschneider kommt der Sparschäler daher. Die längs zum Griff verlaufende Klinge eignet sich nicht nur für Spargel. Meist ist die Klinge nur einseitig geschliffen. Beim Schälen wird meist mehr Kraft benötigt und diese Schäler sind oft nur für Rechtshänder geeignet. Außer die Klinge kann umgebaut werden.

Querschneider

Oben die Klinge, die quer zum Griff verläuft. Erst mal ungewohnt, aber gerade diese Bauweise ermöglicht eine gute und einfache Handhabung. Allerdings ist ein Querschneider nur bedingt geeignet, um ihn auch zum Beispiel bei Kartoffeln oder anderen runden Obst- und Gemüsesorten einzusetzen.

Spargelschäler mit Querklinge.

Spargelschäler mit Doppelklinge

Hier gibt es zwei Klingen, die sich gegenüber liegen und so ist der Spargel schnell und einfach geschält. Auch weil diese Art von Doppelklingenschäler oft auch über ein Gelenk verfügen. Dieses hilft den kleinen Helfer anzupassen. Diese Art von Spargelschäler gibt es auch mit nur einer Klinge.

Spargelschäler mit beweglicher Klinge

Ein Spargelschäler mit beweglicher Klinge wird auch Pendelschäler oder Pendelschneider genannt. Hier passt sich die Klinge sehr flexibel an, was natürlich das Schälen sehr erleichtert. Außerdem blockiert die Schale, einmal abgeschnitten, nicht das Messer. 

Elektrischer Spargelschäler

Wer oft und sehr viel Spargel schälen muss, sollte vielleicht zu einem elektrischen Spargelschäler greifen. Das erleichtert die Arbeit des Spargelschälens ungemein. Allerdings: Wer bereits viel Routine hat und beim Schälen die Stangen gleich auf holzige Stellen untersucht (was mit ein wenig Erfahrung fast automatisch passiert), hat beim elektrischen Spargelschälen diese Kontrolle eben nicht mehr. Dennoch: Bei großen Mengen kann sich eine solche Arbeitserleichterung durchaus lohnen. Elektrischer Spargelschäler.

Geht nicht auch nur ein kleines Spargelmesser?

Ja, Spargel lässt sich auch mit einem Gemüsemesser oder einem kleinen Spargelmesser gut schälen. Ein Messer wird so oder so benötigt, um auch die Enden abzuschneiden. Gerade für grünen Spargel, der nur sparsam geschält wird, insbesondere wenn er frisch ist, reicht ein Messer. Wer aber oft auch mehr Spargel schälen möchte oder muss, sollte lieber zu einem speziellen Spargelschäler greifen. Oder auf einen Universalschäler, der sich für Spargel und viele andere Gemüsesorten verwenden lässt. 

Spargelschäler sind vielseitig einsetzbar

Insbesondere Spargelsparschäler müssen außerhalb der Spargelzeit kein Schattendasein in der Küchenschublade fristen. Denn diese praktischen Messer sind nützliche Küchenhelfer, fast immer wenn es um das Schälen von Gemüse geht. Mit diesem Schäler schälst du:

  • Spargel (weiß und grün)
  • Kartoffeln
  • Gurken
  • Zucchini
  • Paprika
  • Äpfel
  • Karotten bzw. Möhren
  • Tomaten
  • Kohlrabi
  • … und viele mehr

Wobei natürlich zu beachten ist: Gerade bei Gurken, Zucchini, Äpfeln, Karotten lohnt es sich Bio Ware zu kaufen, die nicht geschält werden muss, denn gerade in und unter der Schale finden sich auch hier die meisten Vitamine (Inhaltsstoffe Spargel). 

Spargel richtig schälen

Spargel erst schälen und dann kochen.
Ja, auch mit einem Gemüsemesser ist Spargel schälen möglich. Ein Spargelschäler ist natürlich schneller.

Spargel lässt sich mit fast jeder hier vorgestellten Art eines Spargelschälers gut und einfach schälen. Einfach den Spargel in die eine Hand nehmen, so dass er über die Hund und den Handballen liegt. Dann oben an der Spitze anfangen zu schälen. Eine einfache Anleitung Spargel schälen:

  • Grobe Verschmutzungen vom weißen Spargel durch Waschen beseitigen. 
  • Sehr wichtig ist es, den Spargelkopf gut zu waschen, denn hier findet sich besonders gerne Sand. 
  • Gut geeignet ist fließendes Wasser.
  • Nun den Spargel in die offene Hand legen und vom Kopf bis zum Schnittende schälen. Spargel wird immer von oben nach unten geschält. 
  • Nicht geschält wird die Spargelspitze bzw. der Spargelkopf.
  • Spargel kann bei zu viel Druck auch brechen. 
  • Fertig geschält? Jetzt nur noch das harte und holzige Ende abschneiden. Fertig. 

Nun kannst du den Spargel kochen, braten, als Auflauf verwerten. Kochen funktioniert in jedem normalen Topf oder im Spargeltopf. Oder du frierst deinen Spargel ein. Wenn du den Spargel nicht sofort verwenden möchtest, dann schlag ihn am besten in einem sauberen und feuchten Küchentuch ein und gib ihn in die Gemüseschale deines Kühlschranks (Spargel richtig lagern). Zu lange sollte geschälter Spargel aber nicht aufbewahrt werden, da dieser auch Schimmel ansetzen kann (Schimmel bei Spargel, was tun).

Bestseller Nr. 1
Eastor Sparschäler Set 2-teiliges Gemischtes, Reibe, Apfel und Kartoffelschäler, Edelstahlklinge, spülmaschinengeeignet
  • Funktionelles 2-in-1 sparschäler Set: Dieses Schäler set besteht aus 1 drehbaren Schäler, 1 Reibe. Mit der scharfen Klinge aus rostfreiem Stahl lassen sich Obst und Gemüse leicht schälen.
  • 【Perfektes Design】: Große, aber tragbare Größe für Sie: Drehschäler (5.5 cm x 18 cm) , Reibe (6 cm x 24.5 cm).
  • 【Premium-Material】: Jeder Schäler verfügt über einen weichen, bequemen, rutschfesten Griff, der hauptsächlich aus Massivholz und TPR besteht. Er bietet ein angenehmes Griffgefühl und verbessert den festen Griff ohne klebriges Gefühl. Außerdem sind die integrierten Edelstahlklingen stark, langlebig und rostfrei.
  • 【Universalschäler】:Perfekt um Obst und Gemüse wie Kartoffeln, Karotten, Gurken,Tomaten,Zucchini, Äpfel sauber zu schälen.
  • 【Hauptmerkmale】:Ideal für Obst und Gemüse mit weicher oder harter Schale.extra scharf, Zackenschliff für feste Schalen, ergonomischer Griff
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WMF Sparschäler Pendelklinge 11,5cm, Obst-Gemüseschäler einschneidig, Pendelschäler, Cromargan Edelstahl poliert, spülmaschinengeeignet, Kartoffelschäler
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WMF Profi Plus Kartoffelschäler Pendelklinge 19 cm, Pendelschäler einschneidig, Gemüseschäler, Cromargan Edelstahl teilmattiert, spülmaschinengeeignet
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  • Material: Cromargan Edelstahl 18/10 teilmattiert. Rostfrei, spülmaschinengeeignet, formstabil, hygienisch, säurefest und unverwüstlich
  • Der Pendelschäler eignet sich für alle Gemüsesorten die dünn geschält werden müssen, sodass die Vitamine erhalten bleiben - als Kartoffel Schäler, Karottenschäler, Gemüseschäler, Obstschäler
  • Mit dem Schäler lassen sich Kartoffeln, Gurken, Möhren und sogar Spargel mühelos von ihrer Schale befreien. Die bewegliche Pendelklinge gleitet ohne großen Kraftaufwand über unebene Oberflächen
  • Sicheres Halten beim Zubereiten durch den schmalen, handlichen Griff. Die Funktionsteile sind fest im Griff einzementiert. Mit praktischer Öse zur Aufbewahrung an einer Hängeleiste mit Haken

FAQ Spargelschäler und Spargel schälen ….

Noch Fragen offen? Vielleicht hilft unser Spargelschäler FAQ weiter:

Was ist ein Spargelschäler?

Dabei handelt es sich um ein kleines und nützliches Küchengerät, der zum Schälen von Spargel eingesetzt wird. Die meisten Spargelschäler sind wie Sparschäler auch für anderes Gemüse gut geeignet. Gut sind Sparspargelschäler, da natürlich auch beim Königsgemüse die wichtigen Vitamine und Mineralstoffe direkt unter der Schale liegen. Um so weniger abgeschält wird, um so gesünder bleibt der Spargel.

Wie ist ein solcher Schäler aufgebaut?

Mindestens eine Klinge und ein Griff. Das wäre die Grundausstattung. Es gibt aber auch Doppelspargelschäler und Schäler mit beweglicher Klinge. Oft haben solche Schäler auch einen Ausstecher. So können unschöne Stellen oder auch Kartoffelaugen ausgestochen werden.

Wo kaufe ich einen Spargelschäler am besten?

Am besten Online. Denn hier ist die Auswahl an geeigneten Spargelschälern besonders groß und du kannst dich an Bewertungen und Verkaufsrängen gut orientieren. Natürlich spricht auch etwas für einen Kauf vorort. Allerdings: Ob der Schäler wirklich gut in der Hand liegt, merkt man meist erst beim eigentlichen Schälen.

Was kostet ein guter Spargelschäler?

Was ein guter Spargelschäler kostet ist höchst unterschiedlich. Es gibt welche für wenige Euro, die auch wirklich gut in der Hand liegen, aber schneller ausgetauscht werden wollen. Und es gibt eben auch edle und gute kleine Helfer, die auch länger halten. Wer noch nicht die richtige Form gefunden hat, sollte vielleicht erst einmal zu einem günstigen Modell greifen.

Was zeichnet einen guten Spargelschäler aus?

Ein guter Spargelschäler sollte gut in der Hand liegen (ergonomischer Griff) und eine scharfe Klinge haben. Gute Spargelschäler sind zudem für Rechts- und Linkshänder geeignet. Zum Beispiel in dem sich die Klinge umsetzen lässt.

Wo liegt der Spargel schälen Rekord?

Helmut Zipner ist Weltmeister im Spargelschälen. Sein Rekord liegt bei eine Minute für drei Kilogramm Spargel.

Wurde auch gesucht: Spargelschäler, Spargelschäler Solingen, Spargelschäler WMF, Edelstahl, Rösle, Fackelmann, Keramik. Nicht zu verwechseln mit einem Spargelmesser zum Spargel stechen.

Tolle Spargelrezepte

Der geschälte Spargel kann nun weiterverarbeitet werden. Hier einige Spargelrezepte: