Wann beginnt die Spargelsaison 2020

Wann beginnt die Spargelsaison 2020?

Ab wann gibt es eigentlich wieder frischen weißen deutschen Spargel? Ab wann kann wieder Spargel gekocht werden? Auch 2020 fiebern die Spargelliebhaber wieder dem Beginn der Saison entgegen. Nicht unverständlich, schließlich dauert die Spargelzeit auch in diesem Jahr wieder nur wenige Wochen und ist Ende Juni vorbei.

Beginn Spargelsaison 2020

Der Beginn der Spargelsaison schwankt von Jahr zu Jahr und hängt eben sehr eng vom Wetter ab. Zwar wird weißer Spargel auch importiert, wer aber deutschen weißen Spargel möchte, muss häufig eben etwas warten. Wobei weißer Spargel inzwischen mit Hilfe von Gewächshäusern und Fußbodenheizung schon recht früh in den Handel kommen kann, allerdings hat dieser Spargel seinen Preis.

Spargel benötigt gutes Wetter, es darf nicht zu kalt sein, damit er früh reif wird. Schnee und Eiseskälte, gerade im März, verhindert eine frühe Spargelsasion. 2013 war es sehr kalt, 2014 hingegen war es recht mild und so begann die Spargelsaison damals gut drei Wochen früher als noch im Vorjahr.

2020 darf mit dem Beginn einer frühen Spargelsaison gerechnet werden. Der Winter war mild, der wohl zweitmildeste seit Beginn der Wetteraufzeichnungen und der Februar vielerorts nahezu frostfrei. Gute Bedingungen dafür, dass die Saison außerordentlich früh beginnen kann.

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Beginn der Spargelsaison mit regionalen Unterschieden

Wann in den einzelnen Spargelanbaugebieten nun tatsächlich mit dem Spargelanstich begonnen wird, steht noch nicht flächendeckend fest. Aus dem Spreewald gibt es allerdings Meldungen, dass der Termin für die erste Spargelernte bereits offiziell vorgezogen wurde und zwar auf Mitte April. Allerdings für Beelitz, wo auch besonders leckerer weißer Spargel seine Heimat hat, gibt es noch keinen genauen Termin.

In Sachsen-Anhalt soll bereits Mitte März der erste Freilandspargel geerntet werden. Allerdings ist dieser frühe Saisonstart wohl nur dort möglich, wo mit Hilfe einer Bodenheizung noch etwas nachgeholfen wird.

Möglich wird eine früher beginnende Spargelsaison durch das milde Wetter. Schon ist auf einigen Feldern die Folie zu sehen, mit der zusätzliche Wärme erzeugt wird. Durch diese Maßnahme wächst der Spargel schneller.

Spargelesser dürfen sich freuen: Auch wird 2020 wird ein qualitativ guter Spargel erwartet.

Die Freunde dieses köstlichen Gemüses können sich also bereits freuen. Allerdings nur, wenn ein plötzlicher Wintereinbruch nicht den Start der Saison verzögert.

Spargel zu Ostern 2020?

Ostern wird 2020 bereits in der ersten Aprilhälfte gefeiert. Da Ostersonntag bereits am 12. April 2020 gefeiert wird, dürfte weißer Spargel aus Deutschland hier auf den Tisch kommen, wenn bei der Aufzucht der weißen Stangen mit Wärme nachgeholfen wurde. 2021 wird es dann wohl erst recht nichts mit dem Königsgemüse zu Ostern, denn dann wird Ostern bereits Anfang April gefeiert (Ostersonntag 4. April).

Ende der Spargelsaison 2020

Während es jedes Jahr trotz Hilfsmittel wie Folien oder Bodenheizung noch relativ spannend ist, wann die Spargelsaison beginnt. Das Ende steht bereits vor Saisonstart fest, die Spargelsaison endet am 24. Juni 2020, der letzte Spargel wird am Johannistag gestochen.

Wie teuer der Spargel 2020 wird steht noch nicht fest. Der Preis für Spargel wird wohl auch von den einzelnen Erträgen und natürlich seiner Qualität abhängen.

Die Angaben hier über Beginn und Ende der Spargelzeit 2020 betreffen den weißen Spargel. Mehr über grünen Spargel.

Wann ist eigentlich Spargelsaison … und wann begann die Spargelzeit in den vergangenen Jahren? Wobei der Beginn der Saison 2019 oder 2018 keine Rückschlüsse auf die Spargelzeit 2020 zulässt. Ebensowenig die Angaben aus dem Hundertjährigen Kalender. Auch mit Hilfe dieses alten Bauernkalenders lassen sich keine Vorhersagen über den Saisonbeginn 2020 machen.