Im deutschsprachigen Raum werden verscheidene Artikel für Spargel verwendet.
- Deutschland: Der Spargel. Mehrzahl: Die Spargel.
- Österreich: Der Spargel
- Schweiz und Süddeutschland: Die Spargel. Mehrzahl: Die Spargeln.
- Falsch: Das Spargel
Wobei der Artikel sowohl für den weißen Spargel als auch den Grünspargel verwendet werden.